Resep Membuat Rendang

 


Nasi Padang #bikinramadanberkesan

Nisa Ulfa

#bikinramadanberkesan Menu buka hari ini dengan nasi padang. Nasi lauk rendang daging ayam, daun singkong dan sambal cabai hijau. Enaak bgt, sampe nambah² trs makannya 😅👍 selamat mencoba semoga bisa jd inspirasi menu sahur ataupun buka 😊
.

Bahan-bahan

  1. 500 gr daging ayam
  2. 500 ml santan kental
  3. 200 ml air
  4. 2 batang serai geprek
  5. 4 lbr daun jeruk
  6. 2 lbr daun salam
  7. 1 lbr daun kunyit
  8. 1 buah bunga lawang
  9. secukupnya Garam, gula
  10. 2 sdm kelapa parut sangrai, haluskan
  11. Bumbu Halus:
  12. 8 buah bawang merah
  13. 5 buah bawang putih
  14. 8 buah cabe merah
  15. 1/4 biji pala
  16. 1/2 sdm ketumbar
  17. 1 ruas jahe
  18. 3 cm lengkuas
  19. 1 ruas kunyit
  20. Sambal ijo:
  21. 20 buah cabe ijo keriting
  22. 10 buah cabe rawit ijo
  23. 2 buah tomat hijau
  24. 4 buah bawang merah
  25. Secukupnya garam, gula

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Campur bumbu halus, bumbu pelengkap dan santan, Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk, sampai agak menyusut airnya.

  2. Langkah 2

    Kemudian masukkan daging ayam. (Ayam dimasukkan tengah2 agar ayam tdk hancur dimasak lama. Krn pakai ayam negeri, bukan pakai ayam kampung). Masak sampai matang, bumbu meresap ke dalam ayam dan air menyusut. Koreksi rasa, angkat sajikan.

  3. Langkah 3

    Kukus cabe ijo keriting, cabe rawit ijo, tomat hijau, bawang merah. Setelah agak lunak. Angkat. Kemudian uleg kasar.
    Setelah itu tumis dengan minyak goreng. Tambahkan garam, gula secukupnya. Koreksi rasa. Siap sajikan.

Reaksi


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

FUTSAL

  Futsal adalah permainan bola yang dimainkan oleh dua tim, yang masing-masing beranggotakan lima orang. Tujuannya adalah memasukkan bola ke gawang lawan, dengan memanipulasi bola dengan kaki. Selain lima pemain utama, setiap regu juga diizinkan memiliki pemain cadangan. Tidak seperti permainan sepak bola dalam ruangan lainnya, lapangan futsal dibatasi garis, bukan net atau papan. Futsal turut juga dikenali dengan berbagai nama lain. Istilah "futsal" adalah istilah internasionalnya, berasal dari kata Spanyol atau Portugis, futbol dan sala. Sejarah Futsal diciptakan di Montevideo, Uruguay pada tahun 1930, oleh Juan Carlos Ceriani. Keunikan futsal mendapat perhatian di seluruh Amerika Selatan, terutamanya di Brasil. Ketrampilan yang dikembangkan dalam permainan ini dapat dilihat dalam gaya terkenal dunia yang diperlihatkan pemain-pemain Brasil di luar ruangan, pada lapangan berukuran biasa. Pele, bintang terkenal Brasil, contohnya, mengembangkan bakatnya di futsal. Sementara Br...
Baca selengkapnya

Resep Seblak

Gambar
  Seblak kerupuk basah   Dibuat 161 kali Mira Kartawijaya “Ga ada cabe merah, akhirnya pake cabe rawit gorengan. Hehehe. Tetep endeus. Makasih resepnya” Queen Bilqis “Hasilnyaaa” Umi Rusydah Ilmiyah “Thanks resepnya” Jess “Seblak nya enak.. Terima kasih resepnya❤️” Wahyu Isa “Makasih resep nya kak... Tapi ini ga tak kasi kerupuk, makaroni/mie... Tetep mantul kata anak qu...” Frumi Salad Buah “Yummyyy” Herawati Amalia  @cook_5660902   Jakarta dan Puncak Bisa ditambah ceker, sosis, suwiran ayam, dll.. trus kerupuknya jg boleh diganti kwetiaw atau makaroni, atau mau dicampur jg bisaaa 😊😊   Simpan Resep Bahan-bahan   Untuk 2 porsi 100 gram  kerupuk aci 7 lembar  daun caisim/sawi hijau 5 butir  bakso sapi 1 butir  telur Secukupnya  air Secukupnya  garam dan gula Bumbu yang dihaluskan 2 ruas  kencur 2 butir  bawang merah 1 butir  bawang putih 5 buah  cabe rawit merah (sesuai selera pedas) 3 buah  cabe kerit...
Baca selengkapnya